猪肉蒜苗干虾仁

您询问的“猪肉蒜苗干虾仁”似乎是一个菜品名称，但没有一个明确的定义或标准做法。因此，我将基于您提供的信息，尝试给出一个可能的解释和做法。

解释

“猪肉蒜苗干虾仁”可能是指一个包含猪肉、蒜苗和干虾仁的菜品。这个组合可能旨在结合猪肉的鲜美、蒜苗的香气和干虾仁的弹牙口感。

做法

食材

猪肉：适量

蒜苗：适量

干虾仁：适量

大葱：1根

小辣椒：1条

猪肉腌料：玉米淀粉、绍兴酒、生抽、芝麻油、鸡精粉、盐

步骤

猪肉切片，加入腌料混合均匀腌制20分钟。

蒜苗切段，干虾仁用温水泡发30分钟。

大葱切段，小辣椒切段。

热锅倒油，爆香葱和小辣椒。

下腌制好的猪肉片和虾仁，翻炒至猪肉变色。

加入蒜苗段，继续翻炒至蒜苗变软。

调入适量的盐、鸡精粉（可选），炒匀即可出锅。