腌制柠檬要不要加水呢

腌制柠檬 一定要加水。加水有以下几个好处：

防止味道变淡：

加水可以保持柠檬的鲜味，避免糖分吸收柠檬中的水分，从而防止腌制失败。

延长保质期：

水可以隔离空气，减少氧化，从而延长柠檬的保质期。

更好地入味：

加水可以使柠檬更充分地吸收糖分，使腌制效果更好。

因此，在腌制柠檬时，务必加入足够的水，并且水要没过所有的柠檬片。这样不仅可以保证腌制成功，还能让柠檬更美味、更易于保存。