苦瓜和鸭子

苦瓜和鸭子 可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是苦瓜和鸭子的搭配推荐：

苦瓜烧鸭腿

配料：鸭腿、苦瓜、泡椒、老抽等

制作步骤：

1. 鸭腿剁块腌制，苦瓜去籽切瓣。

2. 煸炒鸭肉至焦黄，捞出备用。

3. 炒香花椒、泡姜、泡椒、豆瓣酱，加入鸭肉翻炒。

4. 添加苦瓜继续翻炒，调味后出锅。

苦瓜炒鸭胸肉

配料：苦瓜、鸭胸肉、蒜瓣、姜丝、红椒等

制作步骤：

1. 鸭胸肉切片腌制，苦瓜切片焯水去苦味。

2. 爆香蒜瓣和姜丝，加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。

3. 加入苦瓜片，快速翻炒后调味，最后加入红椒丝增色。