苦瓜洋葱炒粉丝

苦瓜洋葱炒粉丝是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

主要食材

粉丝 5两

红椒 1根

青椒 1根

洋葱 小半个

苦瓜 半个

鸡蛋 3个

辅助食材

老抽 适量

生抽 6克

植物油 适量

盐 1.3克

制作步骤

准备食材

泡好的粉丝5两，沥干水分。

红椒和青椒各一根，去蒂去瓤切丝。

洋葱小半个，切成丝。

苦瓜半个，切成丝。

三个鸡蛋打散搅匀。

炒鸡蛋

热锅下油进行滑锅，再加入适量植物油。

倒入搅匀的鸡蛋液，翻炒至熟后起锅倒入漏勺中备用。

炒配料