鸡蛋豆腐炖冬瓜视频做法

食材准备

鸡蛋

嫩豆腐

冬瓜

蒜末、葱花、盐、胡椒粉等调味料

制作步骤

煎鸡蛋：锅中打入两个鸡蛋煎熟，取出备用。

炒冬瓜：热锅少油，放入蒜末炒香，加入冬瓜大火翻炒1分钟，倒入开水煮几分钟。

煮豆腐和鸡蛋：将煎好的鸡蛋块和豆腐放入锅中，煮5分钟左右，加入少许盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整调味料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉。

蒸制方法（方法二）和炸制方法（方法三）也是可行的，具体选择哪种方法可以根据个人喜好和食材情况来决定。