鸭架红烧冬瓜

鸭架红烧冬瓜是一道美味的家常菜，冬瓜的清爽与鸭架的鲜美相得益彰。下面是这道菜的详细做法：

材料

冬瓜 1块

鸭架 1只

葱段 适量

姜片 适量

盐 适量

鸡精 少许

枸杞 适量

做法步骤

准备食材

冬瓜去皮切块，鸭架洗净切块，葱切成段，姜切成片。

煮鸭架汤

在砂锅中加入适量的清水，放入鸭架、葱段和姜片，大火煮开后转中小火煮至汤色发白。

加入冬瓜

将切好的冬瓜块放入砂锅中，继续小火慢炖约15分钟，直到冬瓜熟透，汤汁浓郁。

调味

加入适量的盐和鸡精调味，撒上几粒枸杞和葱花增香。

出锅

将炖好的鸭架冬瓜汤盛入碗中，即可享用。

小贴士