冬瓜黄花滑肉汤

冬瓜黄花滑肉汤是一道营养丰富、口感滑嫩的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作冬瓜黄花滑肉汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜500克

瘦肉200克（建议使用猪里脊肉）

黄花20克

红薯淀粉100克

生姜一块

葱适量

盐适量

鸡精1勺（可选）

花椒10粒（可选）

油少量

生抽适量（可选）

料酒适量（可选）

做法

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成厚片或块。

瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽和少许水腌制10分钟。

黄花用温水泡软，中间换几次水。

生姜切片，葱切成葱花。

腌制肉片