铁板土豆泥怎么做好吃

铁板土豆泥是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

材料：

土豆 3个

葱 1根

大蒜 2瓣

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

食用油 适量

步骤：

准备土豆

土豆洗净，去皮后切成厚片或块状。

将切好的土豆放入锅中，加水煮沸10-15分钟，直到土豆变软。

煎土豆

将煮熟的土豆捞出，沥干水分。

在平底锅中加入适量的食用油，将土豆片或块放入锅中，小火煎至两面金黄，直到表面微微焦脆。

炒香调料

锅中留底油，放入切好的葱和大蒜，小火炒香。

加入适量的盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀，直到调料充分融合。

铁板加热

预热铁板至中小火，可以在铁板上喷上一层薄薄的植物油。