冬瓜大餐的做法

红烧冬瓜

所需食材：

冬瓜 500克

猪肉末 200克

大蒜 3瓣

豆豉 1汤匙

小米辣 2个

葱 1根

生抽 1汤匙

老抽 1小匙

蚝油 1汤匙

鸡精 1小匙

食用油 适量

盐 适量

做法步骤：

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成约5毫米厚的片或条状，备用。

肉末炒制

锅中加入适量食用油，油热后放入猪肉末，炒至出油且肉末变色。

调料炒香

加入大蒜、豆豉和小米辣，继续翻炒至香味四溢。

冬瓜加入

将炒好的冬瓜条加入锅中，翻炒均匀。

调味上色