解冻腌制鸡肉

解冻腌制鸡肉的方法如下：

将冻肉放入大碗中，撒上食用盐，边撒边涂抹均匀。食盐能提高水的沸点，降低冰的溶解度，使肉快速解冻。涂抹均匀后，放盘子里静置五分钟。五分钟后用手按一下，肉表面已经化得软软的了，颜色还特别新鲜。

在小碗中加一勺盐、一勺白醋，再倒点温水，用勺子搅匀。盐和白醋能溶解软化肉质。然后把盐醋水均匀地淋在冻肉上，静置三分钟。白醋中含有醋酸，有降低冰霜的作用。三分钟后，鸡胸肉已经分开了，用手一按非常有弹性。

将鸡肉从冷冻室拿到冷藏室，第二天就可以解冻好。室温内解冻比加热解冻的鸡肉要香滑。

将冻得硬邦邦的鸡肉放入微波炉中，加热五分钟左右，鸡肉即可融化。这种方法最快。

把鸡肉放在装满水的铝制品容器中，使其自然解冻。利用铝的极强导热性，使鸡肉快速解冻。

建议根据具体情况选择合适的解冻方法，例如在家庭环境中，自然解冻和微波炉加热法都是简便快捷的选择。如果需要快速解冻且条件允许，微波炉加热法是一个好选择。