土豆黑椒虾仁粉的做法
黑椒虾仁粉是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁、土豆粉、青椒、红椒和香肠等，配以生抽、老抽、蚝油、盐、清水和食用油等调味料。下面是这道菜的详细做法：
准备食材
虾仁洗净去壳去虾线，加入料酒、黑胡椒粉腌制10分钟。
土豆粉用开水煮散，捞出过凉水备用。
青椒和红椒切开，火腿肠切好备用。
炒制过程
起锅烧油，油热后放入虾仁炒至变色，加入青红椒和火腿肠翻炒均匀。
加入土豆粉，1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许盐和鸡精，翻炒均匀。
继续翻炒2分钟左右，待所有食材熟透，撒上黑胡椒即可出锅。
注意事项
虾仁腌制时间不宜过长，以免过咸。
土豆粉焯水可以使其更加筋道，口感更好。
根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。
这道黑椒虾仁粉色香味俱佳，适合作为一道快手菜，或者在家庭聚会时制作给亲朋好友品尝。希望你能喜欢这道美味的菜肴!