焖子炒虾仁

焖子炒虾仁是一道结合了海鲜与传统小吃特色的菜肴，主要食材包括虾仁、焖子、鱿鱼、木耳等，再配以葱姜蒜等调味料，口味咸鲜适口，制作过程如下：

食材准备

虾仁：适量

焖子：一块

芝麻酱：适量

鱿鱼：适量

木耳：适量

姜：适量

一品鲜辣酱：适量

胡萝卜：适量

葱：适量

香菜：适量

糖：少许

前期处理

木耳泡发，鱿鱼清洗干净，去皮备用。

胡萝卜切片，葱切丝，姜切丝，香菜切段备用。

鱿鱼去皮，切花，用开水焯一下。

虾仁在虾背开刀，去虾线，用开水焯一下。

把焖子切块，锅里放少量的油，把切好的焖子放入锅里，用油煎好，装盘。

炒制过程

锅里加油，把葱姜丝下锅爆炒，放胡萝卜片继续煸炒，下木耳继续煸炒。