芦笋虾仁取名

芦笋炒虾仁是一道 大众喜爱的菜肴，以其 色泽鲜艳、口味鲜香而著称。主要材料包括 芦笋和 虾仁，通过简单的烹调方法，使两者完美融合，呈现出既清爽又美味的效果。

主要食材

芦笋：100克至300克，根据个人口味和需求选择。

虾仁：100克至300克，新鲜的虾仁能提供丰富的蛋白质。

红椒（可选）：1个，增加颜色和口感层次。

其他调料：盐、料酒、生抽、黑胡椒、蒜末等，根据个人口味调整。

制作步骤

准备食材：

芦笋去皮切滚刀块，虾仁洗净去虾线，红椒洗净切片。

焯水：

芦笋焯水两分钟捞出过凉水，保持其脆嫩口感。

腌制虾仁：

虾仁加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。

炒制：

锅中放油，油热后先炒虾仁至变色，再加入芦笋和红椒片翻炒，最后加盐和黑胡椒调味。

营养价值

芦笋：富含维生素、蛋白质和微量元素，具有补血、抗癌等功效。

虾仁：含有蛋白质、牛磺酸、氨基酸等营养成分，有助于促进生长发育、改善贫血。

小贴士

搭配：可以搭配口蘑、杏鲍菇等食材，增加口感和营养层次。

调味：根据个人口味，可以适当调整调料的用量，如喜欢清淡的可以少放盐。

芦笋炒虾仁不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的健康佳肴。无论是作为日常菜品还是宴客之选，都能展现出其独特的魅力。