花式馒头做法牛

花式馒头的做法有很多种，这里为您介绍几种常见的甜味和咸味花式馒头的制作方法：

甜味花式馒头

用红豆沙馅制作，先将红豆煮熟，打成豆沙，包入发酵好的面团中，蒸20分钟，松软可口。

将紫薯蒸熟后捣成泥，与面粉混合，制成紫色的馒头，清甜可口。

南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉，制作南瓜馒头，色泽鲜艳，营养丰富。

在面粉中加入适量抹茶粉，调成绿色面团，包入红豆或者芝士馅，独特风味。

用牛奶替代水，制作出细腻柔软的牛奶馒头，搭配各种果酱食用更佳。

咸味花式馒头

将韭菜切碎，加入调好的肉馅，包入面团中，蒸熟后香气扑鼻。

紫薯去皮蒸熟捣成泥，与面粉混合成紫色面团；另取面粉和水合成白色面团。将两种面团擀成长方形面皮，叠在一起并卷起，切成条状后旋转成型，最后蒸15分钟。

菠菜洗净打泥，加小苏打保色，与火腿肠一起包入面团中，蒸熟后既有菠菜的营养又有香肠的咸香。

其他花式馒头

面粉加水揉好，分成面团，将红糖夹在芝麻中包入面团，捏成三角形，蒸熟即可。

南瓜蒸熟后加入面粉、糖和酵母粉，发酵后蒸10分钟。

混合玉米面、豆渣、苦荞面和面，加入南瓜块，发酵后蒸30分钟。

椰汁、酵母、中筋粉和紫薯粉混合揉成面团，擀平后卷起，切成条状旋转成型，蒸18~20分钟。

牛奶中加入干酵母和糖，揉成面团，擀成薄圆片卷起，切成小圆柱，蒸15分钟，焖5分钟后开盖。

这些花式馒头的做法各有特色，既有简单的传统方法，也有需要一定技巧的复杂造型。您可以根据自己的喜好和条件选择合适的做法尝试制作。