红烧猪肝土豆

红烧猪肝土豆是一道美味的家常菜，主要食材包括猪肝和土豆。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

猪肝 300克

土豆 1个

青椒 1个

红椒 1个

葱 5克

料酒 20毫升

生抽 30毫升

淀粉 5克

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

五香粉 适量

耗油 适量

大料粉 适量

干姜粉 适量

猪油 适量

处理食材

猪肝切片，加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

土豆去皮切菱形片，用清水浸泡去淀粉。

青椒和红椒切片，葱切段，蒜切末。

炒制过程