金针菇腿肉炖粉条

金针菇腿肉炖粉条是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

瘦肉200克（建议使用猪腿肉或瘦肉）

粉条1把

金针菇400克

葱1根

姜1小块

八角2颗

花椒1小把

料酒1大勺

老抽1小勺

盐适量

冰糖1小勺

香油1小勺

香菜适量

步骤

准备食材

瘦肉切块，用水焯后捞出备用。

金针菇去根洗净，切成两半。

粉条提前泡软，洗净备用。

葱切葱花，姜切细丝。

炒香调料

锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅，出香味。

炒肉