金针菇蒸魔芋丝

金针菇蒸魔芋丝是一道健康又美味的家常菜，适合各种饮食习惯的人群。下面是制作金针菇蒸魔芋丝的步骤和所需材料：

材料

金针菇：100克

魔芋丝：1盒

番茄：2个

辣椒：2个（可根据口味调整）

蒜：3瓣

葱：1根

生抽：2勺

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

香菜：适量（可选）

步骤

准备食材

金针菇洗净去根，撕成小股。

魔芋丝冲洗干净，沥干水分。

番茄切块，辣椒切丝，蒜和葱切末。

炒制调料

热锅凉油，放入蒜末和辣椒丝炒香。

加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

倒入适量水，加入生抽、盐和鸡精调味。

蒸制

将炒好的番茄调料倒入蒸碗中，加入金针菇和魔芋丝。