大蒜金针菇炒香肠的做法

大蒜金针菇炒香肠的做法如下：

准备食材

金针菇 1把

香肠 1根

大蒜 3头

小米辣 适量

葱花 适量

盐 适量

生抽 适量

耗油 适量

白糖 适量

处理食材

金针菇切掉根部，清洗干净，掰散放在盆中备用。

香肠切成细丝，放在一边备用。

大蒜拍碎，去皮，剁成蒜末。小米辣切成辣椒圈。

制作蒜蓉酱

锅里倒入稍微多一点的食用油，倒入一半的蒜末，煸黄炒香。

倒入剩下蒜末和小米辣，翻炒出香味。

加少许盐、生抽、耗油、白糖，翻炒均匀，制作成蒜蓉酱。

蒸制