茄子猪肝白菜

猪肝烧茄子

食材：

茄子：3根

大白菜：6瓣

生抽：少许

盐：少许

白糖：一勺

鸡精：少许

步骤：

茄子处理

将茄子去蒂用清水清洗，捞出后切成滚刀块。

大白菜处理

将大白菜用清水淋一下，捞出后放在案板上切开，待用。

炒制

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒至变软。

随后，下入切好的大白菜翻炒一下。

加入生抽、盐、白糖调味，继续翻炒至大白菜断生熟软。

最后，加入鸡精，炒匀后即可出锅装盘。

辣炒白菜

食材：

大白菜：6瓣

生抽：少许

盐：少许

白糖：一勺

鸡精：少许

干辣椒：适量