猪肝中间有黑点

猪肝中间有黑点的情况需要根据黑点的具体原因来判断是否可食用。以下是几种可能的情况及建议：

如果黑点是猪肝病变、炎症、肿瘤等导致的，食用后可能危害健康。

如果黑点是寄生虫感染或其虫卵的表现，食用后存在感染风险。

如果黑点是猪在宰杀过程中造成的局部淤血，形成黑色斑点，这种情况下的猪肝部分可以食用，但需确保彻底清洗。

如果黑点是储存过程中由于温度、湿度等条件不当导致的变质，那么猪肝不可食用。

如果黑点是煮猪肝时未完全清除的血液，这种情况下的猪肝可以食用，但建议在烹饪前彻底清洗。

综合建议：

在购买猪肝时，应选择新鲜、无异味、无异常斑点的产品。

如果猪肝上有黑点，建议先咨询专业人士或在烹饪前进行彻底清洗和检查，以确保食品安全。

如果黑点是由于病变、寄生虫感染或存储不当等原因导致的，建议不食用，以免对健康造成威胁。

如果黑点是血液残留，可以食用，但务必彻底清洗。