花生豆腐和白菜

花生豆腐和白菜可以制作出多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

材料：花生、嫩豆腐、小白菜、蒜、盐。

步骤：

1. 花生先用热水浸泡半小时，加入足量水放入料理机打成浆，过滤后入锅煮开。

2. 嫩豆腐用盐水浸泡去腥，小白菜洗净，香菇洗净。

3. 将香菇和豆腐放入花生汁里，大火煮开后转中小火25分钟，加入小白菜和蒜盐调味。

材料：煮熟的花生米、白菜、葱、花椒面、盐、酱肉。

步骤：

1. 花生米煮熟后放凉，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入料理机内搅拌至打细打匀。

2. 搅拌过的花生小豆腐作为主要原料。

3. 白菜切好，炒锅放油，放葱花、花椒面，加入大白菜翻炒，倒入花生小豆腐和盐、酱肉，慢慢炖制15分钟。

材料：豆腐、白菜、史云生高汤、猪油、蒜末、干辣椒。