腌制五花肉串能放多久

腌制五花肉串的保存时间主要取决于保存方法和环境。以下是几种不同情况下的保存时间和建议：

冰箱保存

如果将腌制好的五花肉串放入冰箱冷冻室，可以保存半年不会变质。

在冰箱中冷藏，最多可保存9个月。

阴凉通风保存

如果放在阴凉通风的地方，腌制肉只能保存2-3天，因为肉质比较容易变质，容易滋生细菌。

在阴凉、通风的环境下，腌制好的猪肉可以存放3个月左右。

晾晒保存

腌制好的五花肉串可以挂晒，等到其表面变干，颜色泛黄，这个时间通常在两个月左右。

如果遇到阴雨南风天，为了不让腊肉变坏，可以挂回室内，在腊肉下方铺上报纸或垫上厨房纸巾，吸干滴下来的油脂。

建议

短期保存：如果需要短期保存，建议放在冰箱冷藏，这样可以保存较长时间，且不易变质。

长期保存：如果需要长期保存，建议放在冰箱冷冻室，这样可以保存半年甚至更长时间。

晾晒保存：如果打算近期食用，可以选择晾晒的方法，但要注意天气变化，避免阴雨天气导致腊肉变坏。