腌制山白杨梅怎么腌制
腌制山白杨梅的步骤如下：
清洗杨梅
将杨梅用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。
盐水浸泡
将洗净的杨梅放入淡盐水中浸泡10-30分钟，以去除表面的苦味和杂质。
沥干水分
将浸泡好的杨梅捞出，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
准备容器
准备一个干净的玻璃瓶子，确保瓶子内部没有油脂存在。
腌制杨梅
在瓶子底部铺上一层白砂糖，然后放入杨梅，再放一层糖，如此反复，直到杨梅全部放完，最上层再用白糖覆盖。
密封储存
将玻璃瓶子密封起来，放入冰箱中冷藏，等糖全部化开后，自制的腌杨梅就做好了。