西红柿烩火烧

西红柿烩火烧的做法如下：

方法一：

炒西红柿鸡蛋

炒一个西红柿鸡蛋，注意不要放太多盐。

处理蔬菜

把洗干净的黄豆芽和生菜放在炒菜锅里稍微扒拉几下，不用炒熟，盛出备用。

炒火烧丝

把火烧切成一公分宽的丝，在平底锅里放少许油，葱花蒜末炝锅，然后下火烧丝翻炒片刻。

烩制

把刚才炒好的蔬菜和西红柿鸡蛋一起倒入锅中，继续翻炒，如果嫌太干可以适当加一点水。

注意放菜以后改小火，盖上锅盖闷一会，直到熟透即可。

方法二：

准备食材

准备西红柿、火烧（可以提前风干以增加口感）、黄瓜丝等蔬菜。

处理火烧

把火烧切成小块，洒水后均匀裹上面粉。

炒制

在锅中加油烧热，放入葱花煸炒出香味，然后滑入裹上面粉的火烧块。

翻炒片刻后加入西红柿块和其他蔬菜，继续翻炒，添水烧开，依个人口味加盐和其他配料。

烩煮

倒入裹上面粉的火烧，再烧开，盖上锅盖焖煮至熟透即可。

方法三：

准备食材

茄子、西红柿、火腿、杠子头火烧等。

处理食材

茄子加盐出水，西红柿炒成酱，火腿切块，杠子头火烧切碎。

炒制

在锅中加油烧热，先炒鸡蛋，然后放入西红柿酱，加入茄子和火腿，炒匀后加入杠子头火烧碎。

烩煮

加入少许水，盖上锅盖焖煮至熟透，最后加上卤子即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。