樱桃西红柿去皮

筷子去皮法

用筷子将番茄表面刮一下，然后在尾部戳出一个小洞，两手按住番茄皮往下按，整层番茄皮就会剥落。

冰冻去皮法

将买回的番茄用保鲜袋包住，然后放入冰箱冰冻，用冷水冲洗，番茄皮便可以轻易剥下。

火炙去皮法

将番茄用叉子叉起来，然后放在煤气炉上烤一下，就可以将番茄皮轻松剥下。

开水去皮法

将番茄去蒂，然后放进开水中烫一下，捞起来，放入冰水中，番茄便会自己起皮，将它剥除即可。

叉子切片法

将叉子插在番茄尾部，然后用刀将番茄切片，这样就不会切得歪七扭八，厚度不一。