西红柿干豆腐豆芽汤

西红柿干豆腐豆芽汤是一道简单又健康的家常菜，以下是它的做法：

材料

新鲜番茄 3个

豆芽 适量

豆腐 适量

大葱 一根

生姜 适量

食盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

步骤

准备材料

将番茄洗净切小块备用。

豆腐切块，大葱切段，生姜切片备用。

炒制

热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。

加入切好的番茄炒至出汁，稍微压碎番茄。

煮汤

加入适量清水，煮开后加入豆腐块，再次煮开。

放入豆芽煮片刻，加盐和鸡精调味，煮至豆芽熟透即可。

出锅

将汤痛汤放入碗中即可食用。可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者辣椒油增加口感。如果喜欢汤更浓厚，可以在煮的过程中稍微用勺子压碎一些番茄块。