西红柿火焰去皮

西红柿火焰去皮的方法如下：

火烤法

准备工具：筷子或叉子、勺子、燃气灶。

操作步骤：

1. 将西红柿洗干净，用筷子或叉子从果蒂处插进去固定住。

2. 打开燃气灶，调到最小火，用勺子顶部托着西红柿，慢慢地、均匀地转动它，让每一寸肌肤都能感受到火的温暖。

3. 烤约十几秒，直到西红柿的表皮开始裂开，像笑开了花儿一样。

4. 关火，让西红柿稍微冷却一下。

5. 从烤裂的地方轻轻一扯，皮就完整地下来了，就像脱衣服一样轻松。

冷冻法

准备工具：冰箱。

操作步骤：

1. 将西红柿洗干净，在顶部切一个十字花刀。

2. 把西红柿放进冰箱冷冻室，冻上半个小时左右，直到它变得有点硬邦邦的，但还没完全冻成冰块。