西红柿口蘑虾滑汤

西红柿口蘑虾滑汤是一道鲜美可口的汤品，主要材料包括大虾、西红柿、口蘑、日本豆腐和木耳等。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

大虾：去壳去肠线，剁成虾泥，加入适量盐、白胡椒粉和葱姜水搅拌上劲。

西红柿：切丁，可以在水里煮2分钟去皮，口感更好。

口蘑：切片，可以焯水2分钟去除杂质。

日本豆腐：切滚刀块。

木耳：掰碎，去除虾线。

炒制汤底

锅中放少许油，葱花爆香，放入西红柿炒至出汁液。

加入3-4碗水，水快开时放入口蘑、大虾和日本豆腐。

开锅后放入适量盐，再煮5分钟。

勾芡收汁