鳕鱼西兰花蒸蛋

鳕鱼西兰花蒸蛋是一道营养丰富的宝宝辅食，做法多样，以下提供几种不同的做法：

做法一：简单蒸蛋做法

食材 ：鳕鱼、西兰花、鸡蛋、温水、核桃油。

步骤

鳕鱼提前解冻，去骨去刺，剁碎备用。

西兰花切碎备用。

打一个鸡蛋或两个蛋黄，加入80毫升温水，搅拌均匀，撇去浮沫，加入鳕鱼碎和西兰花碎搅匀。

用保鲜膜扎小孔，上锅蒸10分钟，焖5分钟。

出锅滴核桃油即可。

做法二：详细蒸蛋做法

食材：

鸡蛋、鳕鱼、西兰花、胡萝卜、柠檬汁、盐、鸡精。

步骤

胡萝卜和西兰花焯水后剁碎备用。

鳕鱼块水煮后剁碎备用。

鸡蛋打入碗中，滴入柠檬汁，加入半克盐和鸡精，打散后过滤到蒸蛋模具中。

倒入蔬菜和鳕鱼碎，搅拌后盖保鲜膜，冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。

做法三：适合宝宝的蒸蛋做法

食材：

挪威北极鳕鱼、西兰花、鸡蛋、柠檬汁。

步骤

鳕鱼切片去鱼刺，滴柠檬汁腌制十分钟，沸水上锅蒸6分钟。

西兰花切小块煮熟后捞出来，顶部花叶切出备用。

鸡蛋打入盘中，加少量油搅拌均匀，过筛到蒸盘中，沸水上锅蒸8分钟，放入鳕鱼继续蒸一分钟。

出锅后撒上西兰花碎。

做法四：调味蒸蛋做法

食材：

鳕鱼块、西兰花、小番茄、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、料酒。

步骤

鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制15-20分钟。

西兰花洗净，焯水后切小朵。

鸡蛋煮熟后剥壳，切片备用。

锅中加水煮沸，放入西兰花和小番茄煮熟，捞出沥干水分。

将煎好的鳕鱼块、煮熟的西兰花、小番茄和剥壳的鸡蛋摆放在盘中，撒上黑胡椒粉调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。做法一和做法三较为简单，适合初学者尝试，而做法二和做法四则更为详细，适合追求口感和营养均衡的家庭。