大棚冬季种植金针菇

大棚冬季种植金针菇需要注意以下几个方面：

农膜+草帘结构：利用农膜覆盖厚草帘以达到遮光效果，这种结构可就地取材、节约成本并具有良好的保湿性能。在雨雪天气，可在草帘上再盖一层农膜以减轻压力。

油毡：油毡具有良好的遮光性和通风性，但保温性能不足，适合秋季栽培，冬季可能导致菌株死亡。

黑色聚氯乙烯农膜：这种膜结构可以改变通风口大小，满足金针菇冬季栽培的需要，且可多年使用。

光线：金针菇生长环境需无直射光，接近黑暗。发菌期温度控制在22℃，空气湿度控制在70%以下；出菇期温度控制在10℃左右，空气湿度要求为85%以上。

温度：发菌期最适温度为22℃，出菇期温度在6~15℃之间为宜，低温条件下生长菇质好，头潮菇产量高。

湿度：发菌期间空气相对湿度要求70%以下，出菇期要求85%~95%。

通风：出菇前期加大通风，培养健壮子实体，后期控制通风，适当提高二氧化碳含量，可抑制菇盖生长，促进菌柄伸张，提高子实体商品质量。

栽培料配制：使用棉籽壳、棉粕、稻草、木屑、玉米粉、麸皮等原料，科学调配和配料，使其营养全面、物理性状合理。