西兰花凉菜日式做法

西兰花 1棵

蒜末适量

日式酱油 3勺

味淋 4勺

柴鱼精 2g

木鱼花适量

将西兰花掰成小块，用清水浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，然后放入西兰花焯熟，大约1-2分钟，捞出后过冷水，保持其脆嫩口感。

在一个小碗中，调和味淋和日式酱油，按个人口味调整比例。可以加入柴鱼精和木鱼花，搅拌均匀。

将焯好的西兰花放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，让每一块西兰花都均匀裹上酱汁。

将拌好的西兰花放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让味道更加入味。

将冷藏好的西兰花装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或芝麻作为装饰。