减脂餐鸡肉黄瓜胡萝卜
减脂餐的鸡肉黄瓜胡萝卜做法有多种,以下提供几种不同的做法:
黄瓜鸡丝
材料:鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱、料酒、辣椒面、盐、陈醋。
做法:
鸡胸肉冷水下锅,加葱段和料酒煮开,去浮沫后煮10分钟。
黄瓜洗净切条再切丝,胡萝卜切丝,加辣椒面、盐和两勺热油拌匀。
煮好的鸡胸肉撕成丝,与黄瓜丝和胡萝卜丝混合,淋入调好的汁水即可。
葱香鸡丝
材料:鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜、小米椒、线椒、香菜、大葱、姜、生抽、糖、蚝油、香油、香葱酱。
做法:
鸡脯肉和葱、姜片放入汤锅中煮至能轻松叉进筷子,关火闷十分钟,冲凉后撕成丝。
黄瓜、胡萝卜切丝,小米椒、线椒、香菜切段。
调制调料汁:生抽、糖、蚝油、香油、香葱酱拌匀。
将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和辣椒、香菜放入碗中,倒入调料汁拌匀即可。
豆皮鸡胸肉蔬菜卷
材料:鸡胸肉、豆皮、胡萝卜、黄瓜、生菜、料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉。
做法:
鸡胸肉切片腌制,用料酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉抓匀。
锅中倒油,将腌制好的鸡胸肉煎熟。
豆皮焯水后切块,黄瓜和胡萝卜切丝。
豆皮块上放鸡肉、黄瓜、胡萝卜和生菜,卷起来即可。
凉拌鸡胸黄瓜胡萝卜
材料:鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生抽、醋、蚝油、盐、糖、香油。
做法:
鸡胸肉煮熟后去掉筋膜和多余脂肪,撕成小条状。
黄瓜和胡萝卜切成丝,大蒜切末。
调料汁中加入生抽、醋、蚝油、盐和糖,搅拌均匀。
将鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中,倒入调料汁,加入香油和蒜末,拌匀即可。
这些做法都注重低脂、低热量,同时保证营养均衡,适合减脂期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。