用土豆胡萝卜做丸子咋做
用土豆胡萝卜做丸子，可以参照以下步骤进行：
准备食材
将胡萝卜和土豆去皮，切成大小适中的块状。
香肠丁、葱花、面粉、鸡精、盐、五香粉等调料准备好。
蒸煮食材
把切好的土豆块放入锅中，开火蒸煮，直到土豆变得软糯，用筷子或叉子能轻易穿透。
捣成泥状
蒸熟的土豆从锅中取出，放入一个大碗中。使用勺子或叉子将它捣成泥状，确保没有大块的残留，泥状要细腻均匀。
加入并搅拌调料
在捣好的土豆泥中加入香肠丁、胡萝卜碎、适量的葱花、鸡精、盐和五香粉，少量多次加面粉。使用勺子或筷子充分搅拌，让调料和土豆泥完全混合，确保每一口都能品尝到调料的香味。
搓成丸子
取适量的土豆泥放在手心，轻轻用力搓成大小适中的丸子形状。丸子的大小可以根据个人喜好来调整，但要保持均匀，以便于炸制时受热均匀。