猪肉里有豆腐状颗粒

猪肉里出现豆腐状颗粒可能有以下几种原因：

猪肉里出现像豆腐渣一样的异物，通常是由于注射疫苗后没有充分吸收所致，属于生猪疫苗残留。虽然对猪肉本身并没有影响，但因为无法判定疫苗残留量，包裹异物的部分不建议食用，必须切除。

猪肉在加工过程中可能受到污染，如刀具不干净或操作环境不卫生，导致肉品被微生物污染，形成豆腐渣状的疙瘩。

猪肉在储存和运输过程中如果温度控制不当，也可能滋生细菌，形成豆腐渣状的疙瘩。

猪肉本身存在问题，如囊肿或寄生虫感染，也可能导致类似豆腐渣的颗粒出现。

建议

谨慎处理：如果发现猪肉里有豆腐状颗粒，尤其是包裹在异物中的部分，建议切除并避免食用，因为无法确定是否存在疫苗残留或其他有害物质。

充分煮熟：对于其他正常部位的猪肉，充分煮熟后仍然可以食用，但为了安全起见，建议仔细检查并确保没有异物。

注意卫生：在购买和加工猪肉时，注意选择正规渠道和干净的加工环境，以减少食品安全风险。

通过以上措施，可以有效降低因食用问题猪肉而带来的健康风险。