包子面口味
包子面口味有以下几种:
甜味
包子皮甜甜的、软软的,里面的馅料芝麻香气浓郁。
汤底是红汤,稍稍带点点甜味儿,甜味儿不重,汤味儿清淡。
咸味
主要特色是包子皮松软,个头挺大,里面的肉馅很多,吃起来很香。馅料选用新鲜的猪肉,经过精心调味,味道浓郁。
素味
素包子素面都是求个福报和吉祥,适合素食者食用。
通用型
中筋面粉是制作包子最合适的面粉,口感松软、味道甘甜,制作简单。
富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉,面筋含量高、杂质少、较白,口味较好,适合做包子、馅饼之类的面食。
麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成,精度最高,做出的成品表面光滑、口感润滑,适用于各种家庭面食,包括包子。
建议
甜味包子:适合喜欢甜食的人群,尤其是早餐或下午茶。