番茄面条红色面条叫什么

红色面条通常是通过使用红色蔬菜的汁液来制作的。最常用的红色蔬菜是 西红柿，将其榨汁后加入面粉中，揉制成红色的面条。此外，也有使用其他红色蔬菜如火龙果、胡萝卜等制作的红色面条，但西红柿是最为常见和受欢迎的选择。

具体制作红色面条的步骤如下：

1. 将西红柿洗净切块，放入榨汁机中榨成汁。

2. 过滤西红柿汁，以去除蔬菜渣，使面条更加细腻。

3. 将过滤后的西红柿汁加入面粉中，搅拌均匀。

4. 将面粉和西红柿汁混合后，进行揉面，直到形成一个光滑的面团。

5. 让面团醒面一段时间，然后将其擀平或切割成所需的面条形状。

6. 最后，将面条放入沸水中煮熟，即可制作出红色的番茄面条。

这种红色面条不仅外观诱人，而且营养丰富，因为它们保留了西红柿中的天然色素和营养成分。在制作时，可以根据个人口味添加不同的调味料和配料，以创造出丰富多样的风味。