炖排骨汤放虫草花吗

炖排骨汤时是可以放虫草花的。虫草花排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效。以下是虫草花排骨汤的具体做法：

食材准备

虫草花：适量

排骨：500克

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法步骤

1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入姜片和适量的料酒，转小火炖煮1小时，以排骨汤变浓稠。

4. 将虫草花洗净，用清水泡发，泡发后剪掉根部。

5. 将泡发好的虫草花加入汤中，可根据个人口味加入几颗红枣，继续炖煮20分钟至虫草花变软。

6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

虫草花排骨汤可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加风味和营养价值。

建议：

炖煮时先用开水下锅，可以更好地保留虫草花的营养成分。