藿香排骨做法

藿香排骨的做法如下：

方法一：

1. 将猪精排斩成段，冲净血水并搌干水分。

2. 纳盆注入由胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜、小米辣等蔬菜打碎取汁，再加入芝麻酱、花生酱、干生粉和藿香末，用力搅拌，腌渍2小时。

3. 锅中油温四成，放入排骨浸炸至内熟且外表金黄硬脆，捞出摆在石板上面，最后撒上青红椒粒和洋葱粒即可。

方法二：

1. 藿香洗净切碎，野山椒剁茸留水备用。

2. 猪排提前冷水浸泡去血水，焯水后放入加有姜葱、料酒的水中。

3. 锅烧热，下入色拉油，炒豆瓣至油红色，加入野山椒茸、姜蒜米炒香，掺水或鲜汤，下猪排骨煮熟，调味，最后加入野山椒水、胡椒、料酒、酱油、味精、鸡精、葱花、藿香，收汁勾芡，出锅装盘。

方法三：

1. 猪肉排骨剁段，用料酒、精盐、味精、酱油腌片刻。

2. 纱布将藿香、佩兰包好，与排骨、绿豆、姜葱一起炖煮至成熟，挑去药包，加味精调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。