自助餐羊肉卷调料

自助餐羊肉卷的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的调料组合：

主料

羊肉卷约200克，建议选择新鲜的羊肉片，肉质鲜嫩，口感更佳。

辅料

洋葱1个，切丝备用。

大葱半根，切段或切丝。

香菜适量，切段。

姜适量，切丝或切片。

调料

孜然粉2勺。

辣椒粉1勺（可根据口味调整）。

生抽适量。

盐适量。

白胡椒粉半勺。

孜然粒适量。

鸡精少许（可选）。

制作步骤：

焯水去腥

将清水烧开，加入羊肉卷，快速焯水约20秒后捞出，用冷水冲洗干净，去除血水和腥味。

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