煲苦瓜汤要不要放果皮粉

煲苦瓜汤时，可以放果皮。苦瓜的果皮不仅是可以吃的，而且含有丰富的维生素C和花青素，具有一定的营养价值。在烹饪苦瓜时，只需将外皮清洗干净后去除籽，然后切成均匀的小段即可食用。因此，在煲苦瓜汤时，不需要特意去除果皮，可以将其与其他材料一起炖煮，以充分利用其营养和风味。

需要注意的是，苦瓜属于寒性食物，脾胃虚寒的人应适量食用，以免引起腹泻等不适症状。