甜椒青椒好吃

甜椒和青椒都是常见的蔬菜，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富。

甜椒果实厚，汁液丰富，颜色艳丽，味甜，风味活性化合物种类多，有红色、绿色、黄色甚至紫色等。青椒则含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化、加快脂肪代谢等功效。青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加，维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

甜椒和青椒可以制作出多种美味的菜品。例如，可以制作糖醋青椒，将青红椒切成丝，加入调味料腌制后，再与香菜、大蒜等拌匀，制作出酸甜可口的菜肴。也可以将青椒洗净去籽切块，与大蒜、食盐、蚝油等一起翻炒，制作出清淡而又美味的菜肴。

因此，甜椒青椒非常好吃，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富，是日常饮食中的健康选择。