金针菇豆腐炒猪肉

金针菇豆腐炒猪肉是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

豆腐：300克

金针菇：200克

猪肉：150克

大葱：1根

大蒜：3瓣

生姜：1小块

青椒：1个

红椒：1个

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：1汤匙

料酒：1汤匙

食用油：适量

处理食材

豆腐切成1厘米厚的块，放入热水中焯水1-2分钟，捞出控水备用。

金针菇摘洗干净，焯水后控水备用。

猪肉切成薄片或丝，加入料酒、生抽、生粉、盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟备用。