排骨小米山药粥的做法

排骨山药小米饭是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和山药的软糯，再加上小米的香糯，是一道营养丰富的主食。以下是几种不同的排骨山药小米饭的做法：

做法一：

山药洗净放入清水中煮到八分熟，捞出沥水备用。

排骨洗净，白开水煮开捞出备用。

锅中热油小火炒香料至香味出来，加入排骨炒香，加入适量老抽调色，少许盐调味，炒到七分熟。

将炒好的排骨和山药放入电饭锅中，水为平时的1.5倍，根据排骨山药的多少，水差不多要把排骨和山药淹没。

按下电饭锅的煮饭键，等待饭熟即可。

做法二：

排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

山药和胡萝卜去皮，切成小块。

将大米、炒好的排骨、山药和胡萝卜一起放入高压锅中，加入少许盐，水能刚好在排骨的一半正好。

使用高压锅焖煮五十分钟，出锅前放点葱花增香。

做法三：

排骨冷水入锅，大火煮开后再煮两分钟捞出备用。

山药去皮切块，鲜香菇刻成花。

锅烧热，加入适量油烧到五成热，放入排骨、山药和香菇一起翻炒，加入适量盐和老抽，翻炒均匀。

加入淘洗好的大米和约500克的水，转入电饭锅中，使用“煲仔饭”功能。

等待时间到，煲仔饭就做好了。

做法四：

排骨从冷冻室放到冷藏室解冻，洗净后腌制，加入盐、糖、生抽、五香粉、耗油等调料。

山药切块。

锅烧热放少许油，煎排骨和山药至两面微焦。

加入小辣椒、啤酒、盐、糖、耗油、生抽、水，没过排骨，大火烧开后转小火煮约45分钟。

将煮好的排骨和山药放在煮好的米饭上，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的方法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的排骨山药小米饭。