臭鳜鱼怎么腌制抖音卖

在抖音上卖臭鳜鱼，你需要提供清晰、详细的腌制步骤和高质量的图片或视频，以吸引潜在买家。下面是一个简单的腌制臭鳜鱼的方法，你可以根据自己的口味和需求进行调整：

食材准备：

新鲜鳜鱼一条

盐适量

椒盐20g

辣椒少许

葱段适量

姜片适量

洋葱适量

臭豆腐（可选）

腌制步骤：

清理鳜鱼 ：将鳜鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内脏和腹中黑膜，用厨房纸巾吸干水分。

腌制

在鱼身内外均匀涂抹盐，然后放入容器中。

在鱼肚内塞入姜片、葱段等配料。

撒上椒盐、辣椒、花椒等香料。

盖上盖子，用大块鹅卵石压紧。

根据季节调整腌制时间，夏季一周，冬季四五天。

储存：

将腌制好的臭鳜鱼放入冰箱冷藏保存，如果打算近期食用，可以放在室温下腌制。

烹饪方法：

煎鱼：

将腌制好的臭鳜鱼洗净晾干，放入热油锅中煎至两面略黄，捞出沥油。