白果去皮腌制

白果去皮腌制的方法有以下几种：

泡水手搓法

将白果浸泡入水中，静置12小时。

带上乳胶手套，用手搓去外皮。

发酵法

将白果加入水后放在潮湿的地方，放置一个星期左右。

七天后取出，带上乳胶手套，用手搓去外皮。

微波炉加热法

将白果放入容器内，再将其放入微波炉中，开大火加热十分钟左右。

当听到噼噼啪啪的声音时，白果皮已经悉数破碎。

钳子夹开法

使用专用的钳子，夹住白果的外壳，沿着缝隙将其捏开，把外皮剥掉。

牙齿咬开法

牙齿咬住白果的窄地方，裂开口子后，外皮就会掉落。

水煮法