金针菇竹笋牛肉卷

金针菇竹笋牛肉卷是一道美味的菜肴，主要食材包括金针菇、牛肉卷、青椒、红椒等，通过不同的烹饪方法，可以做出各种风味的金针菇牛肉卷。以下是几种常见的金针菇竹笋牛肉卷的做法：

金针菇牛肉卷（一）

食材：芦笋3根、牛肉卷6片、酱油、清酒、姜、白糖、蒜、洋葱、芝麻适量。

做法：

1. 芦笋削皮，肥牛稍稍解冻。

2. 姜磨成泥，洋葱切碎，蒜切成细小颗粒。

3. 将芦笋用肥牛均匀地裹起来，建议稍微倾斜一定角度方便裹紧。

4. 裹好的牛肉卷对半切开，方便入锅煎熟。

5. 酱油3勺，清酒3勺，白糖1.5勺，蒜粒、洋葱碎和姜泥各小半勺，将这些材料加到小锅里煮开备用。

金针菇牛肉卷（二）

食材：金针菇、青椒、红椒、牛肉片。

做法：

1. 青椒、红椒洗净，青椒切丝，红椒部分切丝其余切片；金针菇洗净。