花开富贵做法金针菇
材料准备：
金针菇 250克
腊肠 适量
大蒜 3瓣
小米辣 4个
生抽 2大勺
蚝油 1勺
盐 1勺
鸡精 1勺
白糖 少许
葱花 适量
热油 适量
食用油 适量
制作步骤：
金针菇处理
金针菇去掉根部，清洗干净，挤干水分备用。
腊肠处理
腊肠切成片，备用。
蒜蓉酱制作
大蒜剁成末，小米辣切碎。
将葱蒜和小米辣放在一个小碗中，淋上热油，加入食盐、蚝油、生抽搅拌均匀备用。
摆盘
将沥干水分的金针菇铺在盘中，把腊肠片摆放在金针菇上，形成一个花的形状。可以在中间位置放上一片腊肠作为花心。
蒸制
将摆好的金针菇和腊肠放入蒸锅中，热水上锅蒸10分钟。
出锅
时间到后出锅，撒上葱花，淋上调好的蒜蓉酱和生抽即可食用。
小贴士：
金针菇和腊肠的摆放可以稍微调整，以呈现出更美观的花形。
蒸制时间根据金针菇的厚薄和蒸锅的功率适当调整，确保金针菇完全熟透。
这道菜简单易做，鲜香多汁，适合作为年夜饭或其他重要场合的菜品。希望你喜欢这个“花开富贵”的金针菇做法!