油豆角放什么配菜好吃

油豆角是一种非常受欢迎的蔬菜，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些推荐的油豆角配菜及做法：

东北五花肉烧油豆角

配料：油豆角、五花肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜

做法：

1. 油豆角掐头去尾择洗干净；五花肉切片；大蒜拍散，洋葱和姜切丝；胡萝卜斜切厚片。

2. 起锅热油，将五花肉煸炒出油呈金黄色；放入洋葱丝、姜丝和蒜爆香。

3. 下入油豆角，转中火煎炸至豆角表皮起泡，再放入胡萝卜。

4. 锅中加适量生抽、白糖和没过食材的开水，盖盖子中小火焖煮至豆角软烂。

5. 调入适量食用盐，大火收汁即可出锅。

家常红烧肉焖油豆角

配料：五花肉、油豆角、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、醋、料酒、盐

做法：