东北菜豆角粉条炖肉
东北菜豆角粉条炖肉是一道经典的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
猪肉块 300克（建议使用五花肉或瘦肉）
豆角 150克（油豆角最佳）
粉条 适量
姜片 几片
蒜瓣 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
水 适量
烹饪步骤
准备食材
猪肉切成块状，用水冲洗干净备用。
豆角洗净切段，粉条用凉水泡软备用。
煸炒肉块
热锅凉油，将猪肉块煸炒至变色后，加入蒜瓣和姜片煸炒出香味。
加入适量的料酒，继续翻炒一会。
加入适量的生抽，翻炒均匀，使猪肉均匀入味。