扁豆是豆角吗

扁豆 不是豆角。扁豆和豆角虽然都属于豆科植物的果实，但它们在形状、大小、口感和营养成分上都有明显的区别。

形状和大小

扁豆：形状扁平，长度大约2寸，宽度大约半寸。

豆角：形状细长，长度最长可1尺多至2尺，豆身为圆条状。

口感

扁豆：味道甜美，口感柔软嫩滑。

豆角：味道清淡，有一定的脆度，口感爽口。

营养成分

扁豆：富含多种维生素和矿物质，特别是维生素B1、B2和钾元素含量较高。

豆角：富含蛋白质、纤维素、钾、镁等多种营养物质。

植物种类

扁豆：是一年生草本植物。

豆角：通常是一年生或多年生缠绕藤本植物，如豇豆等。

综上所述，扁豆和豆角虽然都属于豆科，但它们在多个方面都有明显的不同，因此不能混为一谈。